武汉诚运力通通风管道工程有限公司

供应酒店厨房设备工程_厨房设备工程调试厂家（认证商家）

2018-03-22 00:17:08

厨房的通风管道安装是需要非常自信认真的，要是事先设计好，烟道从建筑结构设计来看由于有主、副烟道之分是不能随意横向改动的，否则会影响排烟并有倒灌的可能， 而为了美观将烟道口上下移动则不会有不良影响。

首先看烟机的形式，如果是西式烟机一般烟道的走向为垂直向上厨房设备工程调试，外加不锈钢烟道装饰板厨房设备工程，烟道口可改入吊顶内，如果是中式烟机由于烟道导管外一般无装饰板，则烟道口需改在吊顶下适当位置，以便烟道导管经装饰板或从烟机吊柜内同烟机连接。

对于多层民用建筑和工业建筑1．空气中含有容易起火或危险物质的房间，其送、排风应采用防型的通风设备。送风机如设在单独隔开的通风机房内且送风干管上设有止回阀，可采用普通型通风设备。2．排除有燃烧和危险粉尘的空气，在进入排风机前应进行净化。对于空气中含有容易的铝、镁等粉尘餐饮厨房设备工程，应采用不产生火花的除尘器；如粉尘与水接触能形成性混合物，不应采用湿式除尘器；3．有危险粉尘的排风机、除尘器，宜分组布置，并应与其他一般风机除尘器分开设置。

高层建筑设置防烟、排烟设施的范围1．一类高层建筑和建筑高度超过32m的二类高层建筑的下列部位应设排烟设施。⑴长度超过20m的内走道；⑵面积超过100平方米，且经常有人停留或可燃物较多的房间；⑶高层建筑的中庭和经常有人停留或可燃物较多的地下室。2．高层建筑的下列部位应设置独立的机械加压送风设施：⑴不具备自然排烟条件的防烟楼梯间酒店厨房设备工程，消防电梯间前室或合用前室；⑵采用自然排烟措施的防烟楼梯间，其不具备自然排烟条件的前室；⑶封闭避难层（间）；⑷建筑高度超过50m的一类公共建筑和建筑高度超过100m的居住建筑的防烟楼梯间及其前室、消防电梯前室或合用前室。

厨房的排油烟机一般应选用厨房低噪音风柜，如管道较长或弯头较多时宜采用离心风机。风机可以变频、变速调节，以利节能。排风机或送风机选择不当，是造成厨房通风效果不好的重要原因。一种无蜗壳的风机箱（内部叶轮如图7-1）更适合油烟排风[25]。有隔声消声功能, 特性稳定、、动压成份更小。采用电动机直接驱动, 比皮带传动有更高的可靠性。电动机处于高温、高湿、高油污污染的环境中运行, 故应采用高绝缘等级、护等级的电动机, 以保证长期、安全、可靠

正如吸油烟机是一种舶来品一样，开放式厨房也是舶来品。开放式厨房主要是指将厨餐合一或是厨餐、起居合一的设计方式，无论何种设计方式均涉及备餐及用餐两大重要组成部分。许多商家都到了这个商机，纷纷打造所谓的“开放式厨房”概念。但是，大多数中国人的饮食习惯是，吃菜吃煎炒烹炸的，调料放酸甜苦辣的，不像西方人士以冷餐、煮餐、烤餐为主，那么厨房油烟问题将是个无法逾越的鸿沟。

厨房材料的使用多元化和个性化的一种趋势，但还是应该坚持以实用性为主。一些业主没有根据自己对厨房的实际使用需要选用装修材料，而是过分追求装修材料的时尚性，如使用一些表面有着各种浮雕式图案的磁砖，虽然可以给厨房营造出各种时尚的装修效果，但若厨房使用时产生的油烟比较多，这些磁砖就会成为使用者一个沉重的清洁负担。“这些磁砖凹凸不平的表面，很容易成为藏污纳垢的地方，滋养细菌。